Sastojci
1 pakovanje rozen kora
Za fil 1
5 kesica praška za puding od vanile
7 kašika šećera
1, 5 l mleka
250 g margarina
200 g šećera u prahu
Za fil 2
400 g višanja
8-9 kašika šećera
4 dl vode
2 kesice praška za puding od jagode
Za dekoraciju
200 g šlaga
kisele vode-po potrebi
Način pripreme
Sipati 1, 2 litra mleka i šećer u veću šerpu i kuvati. Kad proključa, umešati prašak za puding rastvoren u preostalom mleku i mešati, dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa sastaviti sa ohlađenim pudingom.
U blenderu izmiksati očišćene višnje, dodati im šećer i 2 dl vode, pa staviti na vatru da proključa. Kad počne da vri, dodati puding od jagoda razmućen u preostaloj vodi i mešati dok se ne zgusne i ponovo proključa. Skloniti sa ringle.
Ređati rozen kore, pa ih naizmenično premazivati pripremljenim filovima- prvu premazati filom od vanile, drugu vrućim voćnim filom, treću ponovo filom od vanile, četvrtu voćnim filom, i tako redom- dok se ne utroši pripremljeni materijal.
Poslednju koru premazati filom od vanile i preko njega odmah naneti umućeni šlag.
izvor tortekolaci.com