Sastojci
TIJESTO
2 jaja
6 dkg šećera
6 dkg brašna
vanilija
prstohvat soli
pola žličice praška za pecivo
Priprema
*Ovo je pola doze i služi kao
podloga za voćni kolač.*promjer je 23 cm*
Dobro izmiješati jaja sa šećerom,
vanilijom i soli.
Šećer se mora skroz otopiti.
Dodati brašno sa praškom
i lagano promiješati da izađe zrak.
Navlažiti dno kalupa, staviti pek papir(može
se pek papir malo i pomazati)
Istresti tijesto i udariti kalupom nekoliko
puta o radnu plohu(da izađe zrak).
Peći u zagrijanoj pećnici na 200c
do 10min(bolje proviriti kroz staklo pećnice da ne izgori.
Ostaviti u kalupu nekoliko minuta, lagano skinuti obruč,a biskvit s nečim lagano pitisnuti.Okrenuti ga naopako i skinuti pek papir.
tu je kolač sa ovim biskvitom, prije nadjeva se malo poprska tekućinom
Posluživanje
Ako želite čokoladni biskvit,pri kraju radnje osnovnog biskvita,dodajte 10 dkg otopljene čokolade(na 4 jaja ili 5dkg na 2jaja).
Za sendvić tortu treba dupla doza i onda se biskvit vodoravno prereže.
Dobro zamotano,može se spremiti u ledenicu,gdje može stajati i do 4mj.
Kad se izvadi iz ledenice,ostavi se vani nekoliko minuta,malo se poškropi tekućinom(recimo,voćnim sokom)..i stavi nadjev..
Ali imate biskvit uvijek pri ruci.
Izvor:http://www.coolinarika.com