Sastojci:
Za koru:
200 g brašna
100 g maslaca (izrezanog na kockice)
50 g šećera u prahu
prstohvat soli
Za nadjev:
4 jaja
200 g šećera
3 žlice brašna
korica i sok od 2 limuna
Priprema:Zagrijte pećnicu na 180 °C. U zdjeli pomiješajte brašno, šećer u prahu i sol. Dodajte maslac te rukama utrljajte sve sastojke dok ne dobijete mrvičastu smjesu. Smjesu utisnite ravnomjerno na dno kalupa za pečenje (otprilike 20 x 20 cm) i pecite koru u zagrijanoj pećnici 15-20 minuta, dok ne postane zlatnosmeđa. U međuvremenu pripremite nadjev tako da u zdjeli pomiješate jaja, šećer, brašno, koru i sok od limuna. Kada je korica pečena, izvadite je iz pećnice i odmah prelijte nadjevom. Vratite kalup u pećnicu i pecite još 20-25 minuta, dok nadjev ne postane čvrst. Izvadite limun bars iz pećnice i pustite ga da se potpuno ohladi prije rezanja na kvadrate.
izvor dnevno.hr