Sastojci:2 belanca;250 g šećera u prahu;300 g seckanih oraha;300 g mlevenih oraha;1/4 soka od jednog limuna
Priprema:Umutite belanca dok ne dobije čvrst sneg odnosno beli šam. U njih potom dodajte ćećer u prahu i mutite dok ne dobijete gustu smesu.Na kraju dodajte mlevene orahe i limunov sok.Sve dobro izmeštaj varjačom dok ne dobijete konzistentnu masu.
U pleh stavite pek papipir, pa podelite test na pedesetak kuglica.Od svake kuglice formirati valjak, uvaljati u iseckane orane pa blago oblikovati u potkovicu.Zagrejte rernu na 200 stepeni, a čim stavite orasnice da se peku, smanjite temperaturu na 100 stepeni.
Okvirno vreme pečenja je 20 minuta.Kada budu gotove, pustite ih da se da ohlade i stegnu, pa ih tek onda izvadite iz pleha.
izvor b92.net