SASTOJCI:120 g mljevenog keksa;60 g otopljenog maslaca;400 g krem sira (punomasnog);120 g secera;200 g kisele pavlake;150 ml slatke pavlake;2 jaja;2 kasike gustina;1 kasika vanila ekstrakta
Za preliv:200 g maline;50 g secera;1 kasika vode
PRIPREMA:Pomesajte mljeveni keks sa otopljenim maslacem da se dobro sjedine.Smesu staviti u kalupu i dobro poravnjati.Kora je samim tim gotova.
Za pripremu fila: U vecoj posudi staviti krem sir i pomesati sa secerom.Dobro izmijesati pa dodati kiselu pavlaku i opet mijesati da se dobije glatka smijesa.Zatim dodajemo slatku pavlaku i jaja promijesamo.U smijesi dodati jos 2 kasike gustina i 1 kasika vanila ekstrakta.Sve dobro sjedinimo.Sipati u kalup i poravnjati.
Peci na 180c 30 minuta i ostaviti u rengli da stoji jos 60 min.Ohladiti na sobnoj temperaturi pa staviti u frizider 6h ili preko noci.
Za preliv:Maline(zamrznute ili svijeze)pomesajte sa secerom i vodom.Stavite u mikrovalnoj na 4 minuta.Uzmite drugu posudu i procedite smijesu,tako da se dobije tecan sirup.Prelijte preko torte.
Napomena: Navedene kolicine su za okrugli kalup dimenzije 18cm,ako zelite praviti u veci kalup povecajte kolicine.Npr: za kalup 21cm povecajte kolicine za 1,5 puta,za kalup 24cm povecajte kolicine za 2 puta.
izvor slatkavila.com