SASTOJCI:
850-900 gr krompira,45 gr maslaca,150 gr griza,100 gr brašna,1 jaje,1 kašičica soli,mrvice – za uvaljati.
PRIPREMA:
Pripremite krompir kao kada pripremate pire krompir.Propasirajte i dodajte maslac,pa ostavite da se prohladi.U ohlađeno dodajte i preostale sastojke pa zamijesite smjesu.
Valjati smjesu na mrvicama i praviti duguljasti oblik.Režite ga kao za njoke — 5 cm dužine i promjera oko 2 cm (možete i veće po vašoj želji).Kroketi će se dodatno napuhati tokom pečenja.Tijesto je savršeno i lagano se valja.Kada ih nasiječete dodatno ih malo oblikujte rukama.Pecite ih u šerpi u dubokom ulju.Poslužite ih po želji sa namazom ili umakom.
Izvor:receptizatren.club