Štrudla s brokulom i sirom – sastojci:
Paket kora za savijače
Glavica brokule
Glavica luka
200 g ribane mozzarelle
1 veće jaje
100 ml ulja + 200 ml mineralne vode
Sjemenke po želji
Sol, papar, češnjak u prahu
Štrudla s brokulom i sirom – priprema:Skuhajte brokulu u slanoj vodi, ohladite je i narežite na sitno. I luk narežite na sitne kockice ili ga naribajte.Povrću dodajte naribani sir i jaje pa sve pomiješajte u kompaktnu smjesu i začinite.
Pripremite preljev tako što ćete pomiješati ulje i mineralnu vodu te dodati prstohvat soli.Složite štrudlu. Raširite jednu koru i premažite je preljevom od ulja i mineralne pa na nju zalijepite drugu koru. Stavite nadjev uz rub kore pa ponovite postupak. Jednu štrudlu zarolajte kada ste potrošili četiri kore.
Nastavite postupak sve dok ne potrošite sve kore.
Pleh obložite papirom za pečenje pa posložite štrudle. Prelijte ostatkom mješavine ulja i mineralne vode, posipajte sjemenkama i pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj za 200 stupnjeva.
izvor zadovoljna.hr