Recept za nešto drukčije fritule, savršene za brzi ručak i večernja druženja.
Slane fritule – sastojci:
350 g brašna
200 g jogurta
2 jaja
1 paket praška za pecivo
1 čajna žlica rakije
sol
100 g slanine
Slane fritule – priprema:Tanke kriške slanine prepržite pa posušite papirnatim ubrusom. Stavite u blender i sameljite pa ostavite sa strane.
Pomiješajte jogurt i jaje te dodajte prstohvat soli. U smjesu jogurta i jaja dodajte žličicu rakije kako tijesto ne bi upilo previše masnoće.
Smjesi dodajte brašno i prašak za pecivo pa sve dobro promiješajte.Na samom kraju dodajte i mljevenu slaninu.
U dubokoj zdjeli zagrijte ulje pa pomoću dviju žličica smjesu prebacite u vrelo ulje, neprestano pazeći da fritule ne izgore.
Stavite na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće. Poslužite vruće uz omiljeni umak.
Savjet: Za još lakši postupak izrade, smjesu za fritule možete staviti u slastičarsku vrećicu pa ih na taj način stavljati u ulje.
izvor zadovoljna.hr