Sastojci:1 pakovanje rozen kora;1,5 l mleka;5 jaja;800 g šećera;12 kašika brašna;350 g čokolade za kuvanje;500 g mlevenih oraha;4 kesice vanilin šećera;1 naribana korica limuna
Za glazuru:100 g čokolade za kuvanje;1/2 šoljice mleka;1/2 šoljice šećera;1/2 margarina
Priprema:Umutiti belanca sa 800 g sećera da se sećer razbije, a kada se zgusne dodajte žumanca i još mali mutiti. U posebnoj posudi razmutiti 12 kašika brašna sa malo mleka, a ostatak mleka staviti da provri. Sipati razmućeno brašno u umućena jaja, lepo promešati da se sjedini.
Kad mleko provri, skloniti sa vatre i varjačom umešati masu od jaja i brašna, lepo sjediniti i vratiti na tihu vatru, pa skuvati gust krem uz neprestano mešanje. U vruć krem dodati 300 g čokolade za kuvanje i mesati da se lepo rastopi.
Ostaviti da se skroz ohladi uz povremeno mešanje. U ohladjen krem dodati 500 g mlevenih oraha, 4 vanilin šećera i rendanu koru jednog limuna.Filovati korice tanko, pa redjati jednu preko druge blago pritiskajući da se spoje. Preliti glazurom koju treba otopiti na pari.
izvor stil.rs
The post Nepečena Sarajevska torta appeared first on Balkan Plus.