![](https://www.balkanplus.net/wp-content/uploads/2022/12/62d87324-0558-48ca-b92c-44710a0a0a64-1024x768-f2b21802-64bc-11eb-a115-0242ac130010-2-690x480-1-678x381-1.jpg)
Domaći recepti za hljeb su uvijek dobar izbor ako želite da obradujete ukućane nečim ukusnim. A još kada ostaje svjež danima i lako se pravi, pun pogodak.
Sastojci:
3 kašike vode,3 kašike mlijeka,2 kašike brašna,300 grama brašna,1 kesica kvasca,2 kašike mlijeka u prahu,1 kašičica soli,100 mililitara mlijeka,1 jaje,60 grama maslaca.
Priprema:
U čemu je tajna ovog hljeba? Proširio se Internetom kao munja, i potiče iz Japana. Tamo se kvascu dodaje “tangžong”, mješavina mlijeka, brašna i vode koja hljeb čini neverovatno mekanom.Najpre prva tri sastojka pomiješajte u šerpici i kuvajte uz mešanje tri do pet minuta. Dobićete gustu smesu, prebacite je u činiju i pustite da se ohladi.
Pomiješajte smjesu sa svim ostalim sastojcima i mutite mikserom, pa mesite ručno dok ne dobijete glatko, elastično tijesto. Ostavite ga da naraste dok se ne udvostruči, pa ga podelite na 6 dijelova i pustite da još jednom naraste, oko 40 minuta. Zagrejte rernu na 180 stepeni, kugle testa naređajte u kalup i pritisnite da dobijete oblik hlijeba, zbog maslaca će se lako razdvajati. Premažite umućenim jajetom i pecite oko 25-30 minuta.
Izvor:https://kuhinja-zdravlje.xyz/